Себестоимость приготовления классических кислородных коктейлей
| Используемые ингредиенты: | ||||
| 3. Одноразовая посуда | ||||
| одного килограмма смеси хватает на 100 литров сока | ||||
| Выход количество порций | порция 200мл | порция 330мл | порция 500мл | |
| Из одного литра сока, не менее | 60 | 44 | 28 | |
| Из одного кг смеси с экстрактом шиповника | 6000 | 4400 | 2800 | |
| Кислородный коктейль 200мл | ||||
| Наименоваание | ед.изм | кол-во | цена | сумма |
| Сок "Сады придонья" | литр | 0,01667 | 47,00р. | 0,78р. |
| Смесь с экстрактом шиповника | кг | 0,00017 | 1 500,00р. | 0,25р. |
| Стакан одноразовый 200мл | шт | 1 | 0,50р. | 0,50р. |
| Соломка для коктейля | шт | 1 | 0,15р. | 0,15р. |
| Ложка | шт | 1 | 0,32р. | 0,32р. |
| Салфетки вискоза, бумажные | комп | 1 | 0,05р. | 0,05р. |
| ИТОГО | 2,05р. | |||
| Кислородный коктейль 330мл | ||||
| Наименоваание | ед.изм | кол-во | цена | сумма |
| Сок "Сады придонья" | литр | 0,02273 | 47,00р. | 1,07р. |
| Смесь с экстрактом шиповника | кг | 0,00023 | 1 500,00р. | 0,34р. |
| Стакан одноразовый 330мл | шт | 1 | 0,60р. | 0,60р. |
| Соломка для коктейля | шт | 1 | 0,15р. | 0,15р. |
| Ложка | шт | 1 | 0,32р. | 0,32р. |
| Салфетки вискоза, бумажные | комп | 1 | 0,05р. | 0,05р. |
| ИТОГО | 2,53р. | |||
| Кислородный коктейль 500мл | ||||
| Наименоваание | ед.изм | кол-во | цена | сумма |
| Сок "Сады придонья" | литр | 0,03571 | 47,00р. | 1,68р. |
| Смесь с экстрактом шиповника | кг | 0,00036 | 1 500,00р. | 0,54р. |
| Стакан одноразовый 500мл | шт | 1 | 0,80р. | 0,80р. |
| Соломка для коктейля | шт | 1 | 0,15р. | 0,15р. |
| Ложка | шт | 1 | 0,32р. | 0,32р. |
| Салфетки вискоза, бумажные | комп | 1 | 0,05р. | 0,05р. |
| ИТОГО | 3,53р. | |||